旅館業法の適用の有無は「継続反復性」でも判断されます。

たとえ土日だけであっても、毎週宿泊させる場合には継続性が認められる可能性が高いです。

年間を通じてでなく、夏季限定などであっても、一定期間に渡る場合は継続性が認められる場合があります。

年に1回だけ2～3日程度のイベントで、宿泊施設不足により自治体から要請されて宿泊させるような場合（いわゆるイベント民泊）であれば、継続性はないと思われます。